Voedingswaarde van landbouwgewassen
Een aantal boeren in de Noordoostpolder zijn aan het onderzoeken hoe ze de voedingswaarde van landbouwgewassen weer op een niveau kunnen krijgen zoals het van oudsher bedoeld is.
Categorie Voeding
Het verschil tussen vulling en voeding
Als we het dieet van onze prehistorische voorouders vergelijken met dat van wat de gemiddelde mens in de Westerse samenleving eet, kunnen we concluderen dat daar enorm grote verschillen in zitten. De voeding van onze voorouders bestond uit groenten, fruit,…
Moestuinieren in de Noordoostpolder
Wat is er nu lekkerder dan groenten en fruit rechtstreeks van het land? Met smaak, vers en dan bij voorkeur ook duurzaam geproduceerd en zonder bestrijdingsmiddelen. In de Noordoostpolder hebben we het geluk met mooie boerderijwinkels, maar wat zou je…
Eetbare wilde planten uit de natuur!
Contact maken met de natuur wordt genoemd als meest gebruikte methode door mensen om zichzelf mentaal goed/beter te laten voelen. In verbinding staan met de natuur is plezierig en werkt erg ontspannend. Daarnaast zijn eetbare wilde planten supergezond, het zijn ‘superfoods’ uit…
Hoekstra Fruitbedrijf + Boerderijwinkel
‘Wij hebben een fruitbedrijf waar we met veel liefde en passie smaakvolle kersen telen. Het fruitbedrijf bestaat uit 14 ha. De kersen plukken we allemaal met de hand waarna we ze met de modernste machines sorteren.’